Kültür İstanbul kentin anlattıkları…
Ranchero'nun herşeyi Senyora Gonzales : editörümüz Bora Engin ile
Şehrin en iyi Meksika'lısı Ranchero Restaurant 10. yılını Nişantaşı şubesinde bir parti ile kutladı. Bu gecede aynı zamanda Meksika'nın bağımsızlık Zaferi de kutlandı Aztek ve Maya uygarlıklarının beşiği olan Meksika 1862 yılnda Fransızlara karşı bağımsızlık zaferini kazanmış ve 5 Mayıs her sene Cinco de Mayo bayramı olarak kutlanmaya başlanmış.. Ranchero'nun bu özel gecesine kalabalık bir davetli topluluğu katıldı. Gerçek Meksika Restaurant'ın ne olursa o gece hepsi vardı. En başta tabi ki Meksika yemekleri .Bu yemekler volkanik taş ve boğa figürlü tabaklarda sunuldu. Davetliler Tortilla ekmekleri ve nacho cipsleri yanında genelde Margarita içtiler. Tekila . limon suyu ve buz parçacıkları ile hazırlanan bu harika kokteyl o gece özel kesim bardaklarda sunuldu.Bütün bunların yanında etkileyici bir DJ performansı da olunca puzzle tamamlanmış oldu…
Gecede Margarita favori içecekti.
MEKSİKA YERLİSİNİN KURULUŞ HİKAYESİ :
Ranchero'nun anlamı Meksika Yerlisi demek. Gerçekten de bu lezzet noktası Meksika Yerlisi kadar tamamıyle Meksikalı Çünkü işin başında Patricia Gonzales var. Senyora Gonzales 35 yıl önce dil öğrenmek için İngiltereye gittiğinde oraya aynı amaçla gelmiş olan Rıza Tanyeri ile tanışıyor ve evleniyorlar.Sonrasında Türkiye'ye gelen çift sürekli Meksika mutfağını araştırıyorlar :çünkü her ikisi de yemek yapmayı çok seviyorlar.Ve işte bu serüven Ranchero'nun açılmasıyla yeni bir boyut kaanıyor.Nişantaşında çok sevilen çok sevilen Ranchero'nun Trump Tower ve Suadiye şubelerini de açıyorlar.
Patricia Gonzales ( Türkiye'deki adıyla Selma ) gecede konuklarıyla tek tek ilgilendi. O Türk'ler gibi sıcakkanlıi ; Meksika'lılar gibi enerjik ve neşeli
MEKSİKA MUTFAĞI AYRINTILI HABERİ YAKINDA KÜLTÜR İSTANBUL'DA
