Anasayfa

  ''Hayat sen planlar yaparken başına gelenlerdir.''Fatih Akın'ın Ruh Mutfağı filminin bu temel sloganı Cibalikapı Balıkçıs'ının kurucusu Behzat Şahin'in yaşamının da hikayesini özetliyor. O Tv8' de gelecek planları yaparken ansızın işten atılıyor ve hayatındaki yemek serüveni böylece başlayıveriyor.Ve 2001 yılında hiçbir restaurantın olmadığı yerde çok bakımsız bir 3 katlı bina buluyor ve Cibalikapı Balıkçısı'nı açıyor.Ve lezzet fısıltısı şehre öylesine yayılıyor ...

Kayıp Lezzetlerin Huzurlu Limanı   Kültür İstanbul olarak bu hafta İstanbul’un Üsküdar ilçesine bağlı Beylerbeyi semtindeyiz. İncir altı Meyhanesine uğramadan önce semtte küçük bir gezintiye çıktık semtin biraz olsun geçmişine de yolculuk ettik. Beylerbeyi tarihini merak edenler için kıssaca bahsetmek istiyorum; semtin adı Bizans döneminde İstavroz’dur. Burada bulunan eski bir kilise üzerindeki haçtan dolayı bu adı alan semt Osmanlı döneminde ...

Amerika'dan Uzak Doğu’ya, Avrupa'dan Asya'ya dünyanın dört bir tarafından, 80 ülkeden 5.000 dans severin katılacağı, popüler yabancı ve yerli dans gruplarının gösteriler sergileyeceği, ünlü dans eğitmenleri tarafından gündüzleri çeşitli dans türlerinde her biri 1’er saat süren, her seviyeye yönelik 10 farklı salonda derslerin verileceği, Canlı yayında Türkiye’nin ve Dünya’nın en iyi salsa dans sporcularının yarışacağı, profesyoneller için ünlü dansçılarla aynı ...

Geçtiğimiz Cuma akşamı Babylon Bomonti’de Ayhan Sicimoğlu ve ekibi gerçekleştirdiği konser ile müzik severlerle bir kez daha buluştu. Müziğini “Akdeniz Latini” olarak tanımlayan ve Latinturco müzik üzerine bir dünya grubu olan Ayhan Sicimoğlu ve ekibi bir kez daha tarihi eski Bomonti Bira Fabrikasında , şimdiki Babylon Bomonti’de latin müzik severlerle bir kez daha buluştu.’Yıldızların altında,Affetmem asla seni,Ben annemi özledim’ gibi ...

  AHUDUDU GALASI ; KÜLTÜR İSTANBUL'DA Tiyatrokare’nin 25. yılı için özel olarak hazırladığı ve Aralık ayından bu yana kapalı gişe oynadığı “AHUDUDU” adlı komedi, 8 Şubat 20.30’da Harbiye Kenter Tiyatrosu’nda yapacağı galada sanat dünyasının ünlü isimlerini ağırlayacak. Çok konuşulacak bu galayı Kültür İstanbul adına Özge Özvatan takip edecek.ve kapalı gişe oynayan Ahududu oyununun yorumlayacak. Dünyada en çok sahnelenen oyunlardan olan, ...

Kahve severlere 6 adımda gerçek Türk kahvesi pişirmenin yollarını göstermek için atölye çalışmaları düzenleyen Coffee Gutta yanlış bilinenlere noktayı koymak üzere workshop gerçekleştirdi. Türk kahvesini seviyorum, ama bir türlü lezzetli kahve hazırlayamıyorum diyenlere, 6 adımda gerçek lezzeti yakalama fırsatı sunuyor. Türkiye'de üçüncü nesil kahve akımının en önemli temsilcilerinden olan Gutta, 21 Ocak'ta düzenlediği atölye çalışmasını 2015 Türkiye Şampiyonu ve 2016 ...

Anadolu^nun bir güzel kenti : Malatya Ve onun zengin sofrası Analı Kızlı'dan başlayarak Pirpirim cacığı ve et ağırlıklı yemeklleriyle bu özgün mutfak İstanbul'da da orjinal haliyle sunuluyor. Kültür İstanbul okurları için araştırdı Sahi Malatya yemekleri nerede yenir^? Özel haberi çok yakında sitemizde

 Sophakles’in ünlü tregadyası Antigone, Tatavla Tiyatro'da sahnelenmeye başladı.Mutluluk tartışmalarla doludur diyen ve kurallara başkaldıran bu oyun çok yakında özgün yorumuyla Kültür İstanbul'da .

]      İsveçli spor restoran zinciri O’Learys geçtiğimiz hafta cuma Özdilek AVM’de ikinci lokasyonunun açılışını yaptı. İlki Ataşehir’de 2015 Mart’ta açılan O’Learys Türkiye’de görmeye alışık olmadığımız özel konseptiyle şehrin restoran/bar kültürüne yeni soluk katan bir restoran.    ABD ve Kanada’nın bu tip mekanlarında gördüğümüz tavuk kanat(chicken wings) günleri, burgerlı menüleri, duvarlarında takım forma, fotoğraf, bayrakları burda da bulmak mümkün. Konsept ...

Kahveye gönül vermiş nitelikli kahve tüketmeyi tercih eden konuklarla birçok firmayı bir araya getiren ve bu yıl üçüncüsü düzenlenen İstanbul Coffee Festival organizasyonu şehrin kalbinde Küçük Çiftlik Park’ta gerçekleştirildi. Öğütülmüş kahvenin ömrünün , bir kelebeğinkinden daha kısa olduğu söylemini doğrulamak için soluğu şehrin kalbinde, kahve kokan festival sokağında aldık Üçüncü nesil kahvecilerin, kahve konusunda özel tasarımların ve nitelikli kahvelerin tüketiciyle ...