Hayat eskisi gibi olacak ama davranışlarımız değişecek mottosuyla yola çıkan ve covid 19 gölgesinde olsada Eylül ayında kahve severlerle yeniden bir araya gelmeyi düşünen Dream Sales Machine ; pandemi sürecini ve sürecin kahve sektörüne etkilerini değerlendirirken herhangi bir kısıtlama gelmediği takdirde Eylül ayında İstanbul Coffee Festivalinin gerçekleşeceğini açıkladı.

Son zamanlarda sıkça duyduğumuz 'Ekşi Mayalı Ekmek ' artık İzmir 'de Antik Fırın da.  * “Ekşi Mayalı Ekmek”, ekşi maya, atalık buğdayların değirmen unu, kaya tuzu ve içme suyu yoğrularak, 16 saat soğuk fermantasyondan sonra taş tabanlı fırında pişirilerek yapılır. Ekmeğin en eski en özgün biçimidir. Gerçekten de doğa ile uyum içinde hazırlanmıştır. Tamamen doğaldır.  * Geleneksel ekmek yemek isteyene ...

        Çiçek Pasajı… Tarihten günümüze  yüzyıllara meydan okuyan yapı ‘Yeniden’ projesiyle Pasaja farklı bir hava getiriyor.  Hybrid Community organizasyon işbirliği ile Yeniden Çiçek Pasajı adıyla başlatılan projede amaç  yeni nesil  müzisyenler yeni nesil şefler  ile yeni nesile ulaşabilmeyi hedeflemekti fakat sadece genç kuşağa   değil yediden yetmişe  ulaşmayı başardı.              Gaye Su Akyol, Kalben, Ceza, Melek Mosso, Güntaç Özdemir  Can  Bonomo’nun konserlerinde ...