Etiket arşivi: artıran ekmek

Ekmeğin Yeni Adresi: Antik Fırın

Son zamanlarda sıkça duyduğumuz 'Ekşi Mayalı Ekmek ' artık İzmir 'de Antik Fırın da.  * “Ekşi Mayalı Ekmek”, ekşi maya, atalık buğdayların değirmen unu, kaya tuzu ve içme suyu yoğrularak, 16 saat soğuk fermantasyondan sonra taş tabanlı fırında pişirilerek yapılır. Ekmeğin en eski en özgün biçimidir. Gerçekten de doğa ile uyum içinde hazırlanmıştır. Tamamen doğaldır.  * Geleneksel ekmek yemek isteyene ...

Devamı »