ORDA BİR KÖY VAR ; MANDALARIYLA ; MEYHANESİYLE
SİZİ DE BEKLİYOR !!
İstanbul'da erken yazın bir pazarıydı
Kendimizi şehrin kaosundan kaçırarark Çatalca'ya attık
Rotamız belliydi.
Nakkaş köyünde Vedat Baba'nın yerine gidecektik.
Ve nihayet trafiğin bittiği köy yolundayız.
Köye girdikten sonra kime sorsanız Vedat Baba'nın yerini gösterecektir
Nakkaş tabelasından sonra Mandalar yolumuzu kesiyor
Mandalar bir pazar rehaveti içindeydi
Vedat Baba'nın yerinde milli içkimiz ayranın sek hali olan yoğurdun cenneti
Burada köylülerden alınan sütle katkısız yapılan manda yoğurdu var.
Yoğurdu istiyoruz ama yine de diğer beyaz güzel rakısız yapamıyoruz
Yoğürtlu Bakla
Ve işte Borani : Biber ve yine yoğurt
Mezelerden patlican manca (közlenmiş ) , borani, bakla masamızı süslüyor
Mekanın etleri Kestane köyünden geliyor
Bora beyaz tercihini Rakı'dan yana kullansa da çok ayran gönüllü bir arkadaşımız
Vedat Baba'nın Yeri'nden bize yaşattığı Başka İstanbul duygusuyla ayrılıyoruz.
Bilmediğimiz başka bir tarihte yeniden gelmek üzere sözleşiyoruz
(Haber : Muammer )