Gurme

Meyve ve şarabın karışımıyla ortaya çıkan harika İspanyol buluşu . Sangria BAHAR GELİR ; SEVİLLA BAYRAM OLUR ! Sevilla'da bahar 1847 yılından bu yana bir başka güzel karşılanır. Paskalya tatilinden önce Guadalquivir nehrinin kıyısında standlar kurulur Akdeniz'in bu sıcak insanları altı gün boyunca dans eder , sangria içerler Sevilla'nın bu şenlikli Nisan Bayramı (Feria de abril) dün İstanbul'da da aynı ...

  8 Nisan Çarşamba 15:00 Galatasaray Lisesi önünde Hatay’ın Anavatana Katılımının 76. Yıldönümü Olması Nedeni ile 76 Tepsilik Künefe Şöleni gerçekleştirilecektir.Ayrıntılar Kültür İstanbulda

  KEBAPÇI NİSPETİYE CEDDESİ'NDE ARZ-I ENDAM EDECEK Nusret Gökçe şehrin gurme dünyasına yeni bir mekan daha kazandırıyor Kulaktan kulağa yayılan dönerci/kebapçı nihayet Etiler’de, Nispetiye Caddesi’nde, Venüs Pastanesi’nin yanında bugün açılıyor. ARTIK DÖNE DÖNE DÖNER ARAMAYACAKSINIZ  Mekanın ismi 'Kebapçı' ; akla kolay gelsin diye seçilmiş bu isim 15 yıl boyunca hem kasapta hem de kebapçı da çalışan Nusret şef bu yeni ...

Horhor’da 90’lı yıllarda hayal edilen ve 2014’te açılan Asi Chef’s Restaurant’ın hikayesidir bu yazı. Bakırköy sahil yolunda olan ve adını Asi nehrinden alan bu mekan henüz çok yeni. Hatay’ın bereketli ve zengin mutfağını arz-endam ediyor burada. Açıldığı geçen yazdan bu yana mutfak Şef Mahmut Gündoğan’ın yönetiminde Mahmut Gündoğan BAKIRKÖY’DE HATAY ERZAKLARI Mahmut Usta 12 yaşında Antakya’da başlayan yemek serüvenini Arap ülkelerinde sürdürmüş. O ...

Antakya ; Roma İmparatorluğu döneminde doğunun kraliçesi 41 bin yıllık insan yaşam izlerinin olduğu efsane şehir Tarihte ilk ışıklandırılan Kurtuluş caddesiyle ; Türkiye’deki tek Ermeni köyü Vakıflı’sıyla Birçok medeniyetin hala kardeşçe yaşadığı yorgun ama zarif güzellik.Ve bu şehir yemeğiyle ve kültürüyle İstanbulda artık daha çok tanınıyor.Bakırköy’de Asi Chef’s Restaurant bu zengin yemek cümbüşünü hergün müşterilerine sunuyor.Kültür İstanbul bu lezzet noktasını ...

İstanbul’da son yıllarda Antakya yemek kültürü epeyce yayıgınlaştı. Şehrin değişik noktalarında o yöreye has restoranlar açılmakta. Şu kesin ki Antakya’nın bereketli ve çeşitli sofrasını İstanbul’da aynısını bulmak zor Ayrıca burada bu mutfak abartılı fiyatlarla sunuluyor İşte bu nedenle Antakaya’ya gitmek gerek Kültür İstanbul Hatay mutfağını şimdi yerinde araştırıyor Eylül ayında gerçekleşen Akdeniz Mutfak Günleri’nde keşfettiğimiz Sveyka Restaurant’ın ayrıntılı gurme analizi ...

  ÇOK İMRENİYORDU ; SONUNDA OLDU !   Ragıp Gürsoy'un Sarıyer Balık Hali'nde çalışırken çok imrendiği bir şey vardı Bir gün açacağı restoranında balık pişirmek ve müşterilerine sunmak Balık halindeki deneyimiyle dürüstçe insanlara doğru balığı ; doğru pişirme şekliyle doğru zamanda yedirmek istiyordu. Bu hayalini son sekiz yıkdır Arnavutköy'de Rago balık'ta hergün yaşıyor Müşterileri artık dostu olmuş ; mekanı bir ...

Kültür İstanbul olarak sokaklarda kaybolmayı ve yeni mekanlar keşfetmeyi çok seviyoruz Ve aynı zamanda gurmeler arasında fısıldanan lezzet noktalarını da aramaya bayılıyoruz. Rago Balık ; Arnavutköy'ün saklı bir sokağında tam bir lezzet cümbüşü Hep duyduğumuz bu meyhaneye sıcak bir Ağustos Cumartesi günü gittik ; müthiş ferahladık Elif Ebru Çifteci bu sıcak ve samimi mekanın herşeyi ; Ragıp Gürsoy ile bir ...

Bir semti anlatan herşey sokaklarıdır O sokakları arşınlanmadan orayı keşfedemezsiniz Kaybolmadan o semti yeterince tanıyamazsınız Rago Balık'da Arnavutköy'ün bir saklı sokağındadır Kültür İstanbul okurlarına bu sıcak ve samimi mekanı haberleştirecek Elif ; mekanın herşeyi Ragıp Bey'e soracak ; Orhan ise görüntüleyecek Video haberimizi bekleyiniz