BIGtheme.net http://bigtheme.net/ecommerce/opencart OpenCart Templates

Gurme

HALİÇ’TE BİR LEZZET KLASİĞİ : CİBALİKAPI BALIKÇISI

  ''Hayat sen planlar yaparken başına gelenlerdir.''Fatih Akın'ın Ruh Mutfağı filminin bu temel sloganı Cibalikapı Balıkçıs'ının kurucusu Behzat Şahin'in yaşamının da hikayesini özetliyor. O Tv8' de gelecek planları yaparken ansızın işten atılıyor ve hayatındaki yemek serüveni böylece başlayıveriyor.Ve 2001 yılında hiçbir restaurantın olmadığı yerde çok bakımsız bir 3 katlı bina buluyor ve Cibalikapı Balıkçısı'nı açıyor.Ve lezzet fısıltısı şehre öylesine yayılıyor ...

Devamı »

HANDE’NİN GÖZÜNDEN ŞEHR-İ İSTANBUL : İNCİRALTI MEYHANESİ

Kayıp Lezzetlerin Huzurlu Limanı   Kültür İstanbul olarak bu hafta İstanbul’un Üsküdar ilçesine bağlı Beylerbeyi semtindeyiz. İncir altı Meyhanesine uğramadan önce semtte küçük bir gezintiye çıktık semtin biraz olsun geçmişine de yolculuk ettik. Beylerbeyi tarihini merak edenler için kıssaca bahsetmek istiyorum; semtin adı Bizans döneminde İstavroz’dur. Burada bulunan eski bir kilise üzerindeki haçtan dolayı bu adı alan semt Osmanlı döneminde ...

Devamı »

6 ADIMDA İŞTE GERÇEK TÜRK KAHVESİ (ÖZEL HABER )

Kahve severlere 6 adımda gerçek Türk kahvesi pişirmenin yollarını göstermek için atölye çalışmaları düzenleyen Coffee Gutta yanlış bilinenlere noktayı koymak üzere workshop gerçekleştirdi. Türk kahvesini seviyorum, ama bir türlü lezzetli kahve hazırlayamıyorum diyenlere, 6 adımda gerçek lezzeti yakalama fırsatı sunuyor. Türkiye'de üçüncü nesil kahve akımının en önemli temsilcilerinden olan Gutta, 21 Ocak'ta düzenlediği atölye çalışmasını 2015 Türkiye Şampiyonu ve 2016 ...

Devamı »

ZENGİN MALATYA YEMEKLERİ ; KÜLTÜR İSTANBUL’DA !

Anadolu^nun bir güzel kenti : Malatya Ve onun zengin sofrası Analı Kızlı'dan başlayarak Pirpirim cacığı ve et ağırlıklı yemeklleriyle bu özgün mutfak İstanbul'da da orjinal haliyle sunuluyor. Kültür İstanbul okurları için araştırdı Sahi Malatya yemekleri nerede yenir^? Özel haberi çok yakında sitemizde

Devamı »

O’LEARYS : BURASI SİZİN İKİNCİ OTURMA ODANIZ!

]      İsveçli spor restoran zinciri O’Learys geçtiğimiz hafta cuma Özdilek AVM’de ikinci lokasyonunun açılışını yaptı. İlki Ataşehir’de 2015 Mart’ta açılan O’Learys Türkiye’de görmeye alışık olmadığımız özel konseptiyle şehrin restoran/bar kültürüne yeni soluk katan bir restoran.    ABD ve Kanada’nın bu tip mekanlarında gördüğümüz tavuk kanat(chicken wings) günleri, burgerlı menüleri, duvarlarında takım forma, fotoğraf, bayrakları burda da bulmak mümkün. Konsept ...

Devamı »

BALIKLARIN ŞAHI KALKAN ; İZAKA’DA

‘Kalkan Balığı Haftası’ Sizi Bekliyor.. İstanbul'da iyi yemek ve eşsiz Boğaz manzasının buluşma noktası olan IZAKA, 17-27 Mayıs tarihleri arasında “Kalkan Balığı Haftası”na ev sahipliği yapıyor. Mutfağının en güzel ve zengin örnekleriyle misafirlerine lezzet şöleni yaşatan IZAKA; kalkan balığının en farklı lezzetlerine menüsünde yer verirken, deniz mahsulleri konusundaki uzmanlığını da bir kez daha gözler önüne seriyor. The Midd, Mezze Mave, ...

Devamı »

İSTANBUL’DA KOKTEYL L’ECLİPSE’DE İÇİLİR

L'eclipse Etiler'de Le Meridien Otel'in 34.katında yer alıyor LONDRA'DA  BAŞLAYAN ECLİPSE FENOMENİ !   Yıl 1998. Mat Hermer Chelsea'de Eclipse adında bir bar açıyor.Daha çok cin , viski tüketen İngilizlere bir yenilik sunuyor. Eclipse adını verdiği karpuzlu kokteyl o kadar çok seviliyor ki gÜn geçtikçe listesine yeni kokteyller ekliyor.Derken ikinci şubesini Londra merkezde açıyor. Sonrasında Eclipse  İngiliz Kraliyet Ailesi’nden, Kate ...

Devamı »

BUSE İLE ŞEHİR KEŞİFLERİ : TAXİM HİLL TERRACE !

Taksim gün geçtikçe kalabalıklaşıyor ve daha çok kozmopolit oluyor.Bu kaotik ortamdan kaçıp tam da meydandaki Taxim Hill Otel'in terasına çıktığınıda ise bambaşka bir dünya karşılaşıyorsunuz.İnanılma güzel bir manzara ve enfes yemekler.9.kattaki bu ferah ve harika ortamda zaman geçirirken bu şehre tekrar  aşık oluyorum.Bu nasıl güzel bir şaşırtma böyle.Daha biraz önce tüm cangıl ve karmaşasıyla meydandaydım şimdi ise bana büyülü bir ...

Devamı »

ALİMENTO RESTAURANT : BOĞAZ’DA BALIK KEYFİNİN ADRESİ !

Kültür İstanbul şehrin değişik yerlernden özel haberlerine devam ediyor. Bu defa Tarabya'dayız. Orhan Veli'nin ''içinden bin türlü mavi akar '' dediği boğazdayız. Burada bir klask lezzet noktası olan Alimento Restaurant'Iın ayrıntılı haberini yayınlayacağız. Buket Çölkesen hazırladığı soruları soracak ; kameraman arkadaşımız Orhan ise görüntüleyecek.Video haberimizi bekleyiniz. Buket Çölkesen ; şehir keşiflerini Kültür İstanbul'da paylaşacak.      

Devamı »

REJANS RUS RESTAURANTI AÇILIYOR !

Efsane Rus lokantası Rejans, yine aynı yerde açılıyor. 360’ın ortakları Mike Norman ve Sasha Khan desteğiyle.Tam da Türk Rus hükümet ilişkilerinin gerginleştiği bir ortamda açılacak olan Rejans ; İstanbul gurme dünyasını yeniden zenginleştirecek.Rejans ayrıntılı gurme analiz haberi yakında Kültür İstanbul'da

Devamı »